ماهی را پس از تمیز کردن همراه چربی گوشت و خمیر نان دوبار چرخ کنید.
پیاز و سیر را رنده کرده به همراه ادویه و تخم مرغ به مواد چرخ شده اضافه کنید و خوب ورز دهید، سپس به سیخ کشیده روی حرارت بگذارید تا کباب آماده شود.
کباب آماده شده را می‌توانید با گوجه‌فرنگی مصرف نمایید.